يقال إن الذوق في الأكل يتأثر بميول الأم نحو أطعمة معينة إلى حد وبما تتناوله خلال الحمل. لكن في الواقع، مع مرور الوقت، يتبين لنا أنه من المهم تناول كل الأطعمة وعدم الأكل بطريقة انتقائية. لبلوغ هذه المرحلة، يمكن اللجوء إلى حيل تساعد على الاعتياد على تناول أطعمة كانت مرفوضة، بحسب ما نشر في Medisite.
الطعام المر أو الحلو أو المالح أو الحامض... لكل منا مذاق مفضل يميل إليه وهي مسألة لا يمكن إقناع الآخر به. وقد يتأثر فعلاً الميل إلى أطعمة معينة بما تتناوله الأم خلال الحمل من الشهر الرابع حيث يصبح الجنين قادراً على تحسس الأطعمة من خلال السائل المنيوني. شيئاً فشيئاً يخزن الجنين في ذاكرته هذه الأطعمة والمذاقات التي يجربها تكراراً. وبالتالي قد يفضل الجزر مثلاً إذا كانت أمه تتناوله بكثرة خلال الحمل.
لماذا يجب تناول مختلف الأطعمة؟
يكرر الراشدون للأطفال غالباً عبارة أنه يجب تناول مختلف الأطعمة بطريقة متوازنة. وفي دراسة جديدة تبين أن الأكل من مختلف الأطعمة بطريقة متوازنة يساعد على كسب 10 سنوات إضافية من العيش. وفي هذه الحالة من المفترض تناول مشتقات الحبوب الكاملة والفاكهة والسمك والدجاج باعتدال، وتناول كميات كبرى من الحليب ومشتقاته والخضروات والبقوليات والجوز وكميات أقل من البيض واللحم الأحمر والمشروبات التي تحتوي على السكر. إضافة إلى تناول كميات قليلة من الحبوب المكررة واللحوم المصنعة. من المهم تناول كل الأطعمة لأنه مع التقدم بالسن، يفقد الإنسان الشهية لأسباب عديدة كالمرض ومشكلات الأسنان وصعوبات البلع والكآبة. في حال تناول أطعمة متنوعة يخف خطر الإصابة بنقص في عناصر غذائية معينة.
كيف يمكن الاعتياد على تناول الأطعمة كافة وحتى تلك التي لا نحبها؟
- الاستمرار بالأكل: للاعتياد على طعام معين وصولاً إلى مرحلة تفضيله، من المهم استهلاكه بانتظام. يكفي تناول حصة صغيرة منه. ويمكن أن تكون هناك حاجة إلى 10 أو 15 محاولة إلى حين تفضيل طعام معين والاعتياد عليه.
- إخفاء المذاق المر: ثمة أطعمة لها مذاق مر كالأنديف مثلاً. يمكن إخفاء هذا المذاق الذي فيه عبر مزجه مع أطعمة أخرى.
- الأكل في أجواء إيجابية: من المتوقع تناول الأطعمة بمزيد من الشهية والاتجاه نحو تفضيلها عند تناولها في محيط إيجابي مع الأصدقاء مثلاً. فيصبح لتناول هذا الطعام ذكرى جميلة وإيجابية.
- الأكل بشهية: للاعتياد على طعام ما يجب تناوله أثناء الشعور بالجوع. فمن المتوقع تقبل مذاقه أفضل في مثل هذه الحالة، فيما لا يمكن الاعتياد على تناوله وتفضيله عند تناوله أثناء الشعور بالشبع.
- تذكر الحوافز: لمزيد من التحفيز، يجب تذكر السبب وراء الرغبة في تناول طعام معين وفي الاعتياد عليه. فهذا قد يساعد على تحقيق الهدف.
- بدء المحاولات في سن صغرى: يسهل الاعتياد على الأطعمة أكثر في حال المحاولة من سن مبكرة.
