كثيرةٌ هي الأطعمة التي نعتقدها صحية، وهي في الواقع تحتوي على نسبة عالية من السكر، ما يستدعي الحدّ من تناولها. فغالباً ما نشتري أطعمة لاعتقادنا انّها صحية، فيما تحتوي في الواقع على نسبة عالية من السكر، وإن كنا لا نعلم ذلك عند اختيارها، بحسب ما نُشر في Doctissimo.
ما الأطعمة التي نعتقدها صحية وهي غنية بالسكر؟
-الذرة: يُعتبر عادة من الخضراوات لكنه في الواقع من الخضر النشوية الغنية بالسكر. لذلك تحتوي الأغذية الخالية من الغلوتين، على نسبة عالية من السكر. من الأفضل اختيار الأرز أو الكينوا.
-الخل البلسمي: قلائل يدركون ذلك إنما في الواقع يحتوي الخل البلسمي على نسبة عالية من السكر. من الأفضل استبداله بأنواع أخرى من الخل.
-الأطعمة الجاهزة: لا يُنصح بتناولها وإن كانت عملية، ويلجأ إليها كثيرون لكسب الوقت بدلاً من تحضير الأطباق. هي تحتوي على المواد الحافظة وأيضاً على كميات مرتفعة من السكر. لذلك يجب تجنّبها قدر الإمكان.
-حليب الشوفان: هو من أنواع الحليب التي تحتوي على النسبة الأعلى من السكر، وهذا ما يجهله كثيرون. من الأفضل اختيار حليب الصويا أو حليب اللوز.
-كعكات الأرز: يجب استبعادها تماماً لغناها بالسكر. لها مؤشر سكر مرتفع، بحيث ترفع مستوى السكر في الدم سريعاً عند تناولها. من الأفضل استبدالها بحفنة من المكسرات كوجبة صغيرة، للاستفادة من ميزاتها العديدة.
-أرز السوشي: هو من الأطعمة التي يجب الحذر منها وإن بدت صحية. كثيرون يعتقدون أنّ السوشي من الأغذية الصحية، لكن هذا ليس صحيحاً دائماً. فالأرز فيها يحتوي على نسبة عالية من السكر. لذلك من الأفضل اختيار أصناف السوشي من نوع ساشيمي الذي يحتوي على كميات كبرى من السمك والتونا أو السلمون. لكن يجب عدم المبالغة في تناولها لغناها بالمعادن الثقيلة.
-اللبن المحلى: يحتوي بعض أنواع اللبن على نسبة عالية من البروتينات، إلاّ أنّها تحتوي أيضاً على نسبة عالية من السكر ومواد مضافة عديدة.
-الخبز الطري: يعتقد كثيرون انّ الخبز الطري يُعتبر صحياً، إنما في الواقع هو يحتوي على نسبة عالية من السكر، وهو من الأغذية المصنّعة، ومن الأفضل استبداله بالخبز الكامل الغذاء.
