ناقش الدكتور أليكسي بيريزنيكوف، خبير التغذية الروسي، الأسباب المختلفة التي تؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي لدى البالغين، بحسب ما جاء من نوفوستي.

وأوضح بيريزنيكوف أن العوامل الوراثية قد تلعب دورًا كبيرًا في زيادة الوزن، كما أن هناك أمراضاً تتعلق بالغدد الصماء تسهم في هذه الظاهرة، إذ يؤدي نقص الهرمونات النباتية أو هرمونات الغدة الدرقية C4 إلى تباطؤ التمثيل الغذائي.

وأضاف أن هناك أنواعًا من السمنة تتأثر بالجنس، حيث يمكن أن يزداد وزن الرجل بسبب نقص هرمون التستوستيرون، الذي يلعب دورًا في نمو العضلات وتسريع التمثيل الغذائي، كما يحمي من تصلب الشرايين.

بينما عند النساء، يمكن أن يؤدي زيادة هرمون الاستروجين إلى سمنة مميزة للإناث، وهى زيادة لا ترتبط بالضرورة بالإفراط في تناول الطعام.

وأشار الخبير إلى أن معظم الناس يكتسبون الوزن نتيجة اتباع نظام غذائي غير صحيح وانخفاض النشاط البدني، فعملية التمثيل الغذائي تكون أسرع لدى الأشخاص النشطين بدنيًا، بينما تتباطأ لدى الذين يعيشون نمط حياة خامل، على سبيل المثال، يحتاج الرياضيون إلى 3500-3700 سعرة حرارية يوميًا، بينما يجب أن لا يتجاوز الأشخاص قليلو الحركة 1700 سعرة حرارية يوميًا.

وأوصى بيريزنيكوف بضرورة تحقيق توازن بين كمية السعرات الحرارية المتناولة والمستهلكة، مشددًا على أهمية زيادة الحركة والمشاركة في الأنشطة البدنية اليومية لتسريع عملية التمثيل الغذائي.